Geheimtipp überm See

Bei uns überm See trifft badische auf schwäbische Küche, die kulinarischen Schätze vom Bodensee auf die gutbürgerliche Küche der Schwaben. Genießer und Schleckermäuler kommen am Bodensee mit Garantie auf ihre Kosten!

Auf den Speisekarten stehen Felchen- und Zanderfilet, hausgemachte Dinnele und Spätzle, Gemüseplatten oder ein zartes Steak. Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln, ein Wiener Schnitzel oder ein Lammrücken mit Kräutern schmeckt immer.

Die Köche setzen dabei mehr denn je auf saisonale und vor allem regionale Erzeugnisse. Die Produkte im Kochtopf stammen dabei oft frisch vom örtlichen Hofladen, Metzger oder Bäcker, die Kräuter aus dem eigenen Garten. Liebevoll zubereitet schmeckt man das mit jedem Bissen.

Der nahe See liefert frischen Fisch, die umliegenden Wiesen und Wälder überm See Rind und Wild. Obst, Gemüse und Getreide gedeihen im milden Klima nicht nur auf der Insel Reichenau zur vollen Pracht. Ein wahres Schlemmerparadies, das vom teuren Luxusrestaurant bis hin zur gutbürgerlichen Gaststätte für jeden Geschmack etwas bietet.